田から物　宮崎米穀店

Yさんへ

コメントをありがとうございます。
勉強になりましたよ。


〉しかし、本当に体に良いものを食べるとすれば、有機肥料を使って作られた
野菜だと思います。

【私のコメント】
化学肥料は草木を燃やした後の灰から見つけた栄養素（窒素・リン・カリ）
が必要栄養素と考えたものとか。微量元素が欠乏した〔肥満症〕の野菜
しかできない。しかも窒素過多で
※野菜に蓄積する硝酸態チッソの害。これは、体内でニトロソアミンなどの
発ガン性物質を作り出す他、牛などルーメンを持つ動物では、中毒死する
例さえある。葉菜・根菜類で要注意である。また、チッソ過多の野菜は、糖度
が下がり、苦味が出やすい。（無農薬百姓が警告する危険な食べ物から）

〉ある韓国の尼僧寺の話です。（韓国の美をたどる旅からです）
ここではトイレに溜まった排泄物を回収し、片隅で乾燥させ、畑に撒いて
堆肥にしています。
所が、トイレ（厠）は2つあって、外から来られたお客様用がもう1つあり
ます。 何故かというとお客様用のは堆肥に出来ないのだそうです。

〉インスタント食品をたくさん食べているせいか毒素が多く、栄養分がない
ので、堆肥として使うには適さないというのが理由だそうです。
”人は自分の撒いたものを刈り取る”とは好く言ったものです。

【私のコメント】
分かりやすくて面白い『話』ですね。(^。^)

〉自分で作った野菜を食べておられる方もいらっしゃると思いますが、
それが本当は最高ですね。
〉野菜は鶏糞じゃなくて牛糞だそうですね。しかも無農薬の草を食べて
いる牛の糞が最高なのだそうです

【私のコメント】
「鳥は空を飛ぶ必要性から“長い腸”を持たない」ので『醗酵』が十分にして
られないので「熟（こな）れない」。植物にとっては吸収しにくいのだろう。
無農薬の草を食べている牛の糞が最高とは、「皮肉」もいいところです。

田から物宮崎米穀店　宮崎温