2009年03月18日
「旬をいただく」をご紹介
ゴーゴーご組 本日のごはん塾
旬をいただく(白井先生) から
詳しくは下記をご参照ください。
http://study.gokumi.com/e675.html
(略)
●春夏秋冬「旬」カレンダー
春(3~5月)
[野菜]
絹さや たけのこ かぶ キャベツ アスパラガス レタス セロリ 小松菜 三つ葉 新じゃが 玉ねぎ そら豆
[魚介]
たい めばる はまぐり あさり きす
夏(6~8月)
[野菜]
かぼちゃ なす ピーマン トマト さやいんげん 枝豆 とうもろこし きゅうり おくら モロヘイヤ
[魚介]
かつお あじ いか えび たこ うなぎ あなご すずき いさき
秋(9~11月)
[野菜]
ほうれんそう 春菊 じゃが芋 さつま芋 山芋 きのこ にんじん 大根 れんこん
[魚介]
さば さんま さけ かれい
冬(12~2月)
[野菜]
里芋 ブロッコリー カリフラワー 白菜 ごぼう 水菜 ねぎ
[魚介]
いわし ぶり かに たら まぐろ かじき かき 帆立貝 ふぐ
旬をいただく(白井先生) から
詳しくは下記をご参照ください。
http://study.gokumi.com/e675.html
(略)
●春夏秋冬「旬」カレンダー
春(3~5月)
[野菜]
絹さや たけのこ かぶ キャベツ アスパラガス レタス セロリ 小松菜 三つ葉 新じゃが 玉ねぎ そら豆
[魚介]
たい めばる はまぐり あさり きす
夏(6~8月)
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かぼちゃ なす ピーマン トマト さやいんげん 枝豆 とうもろこし きゅうり おくら モロヘイヤ
[魚介]
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秋(9~11月)
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さば さんま さけ かれい
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里芋 ブロッコリー カリフラワー 白菜 ごぼう 水菜 ねぎ
[魚介]
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:健康講演会・「笑いと健康寿命」
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