2010年05月27日
醗酵食品の勧め
醗酵食品の勧め
健康養生通信(発行:株式会社マルセイ)から
日本人は冬は冷え、夏は多湿の気候の影響、そして気を使う
国民性も加わって胃腸が弱い人が比較的に多いように思います。
日本伝統の醗酵食品、味噌、しょうゆ、漬物などは麹菌や乳酸菌
など有用微生物の働きによって、食品の栄養成分が消化吸収しやすく
なっていて、胃腸にやさしい食品です。(略)
健康養生通信(発行:株式会社マルセイ)から
日本人は冬は冷え、夏は多湿の気候の影響、そして気を使う
国民性も加わって胃腸が弱い人が比較的に多いように思います。
日本伝統の醗酵食品、味噌、しょうゆ、漬物などは麹菌や乳酸菌
など有用微生物の働きによって、食品の栄養成分が消化吸収しやすく
なっていて、胃腸にやさしい食品です。(略)
:健康講演会・「笑いと健康寿命」
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