2010年07月11日
お米の賞味期間
お米も野菜と同じように鮮度が大切です。専門の業者がもみや玄米の状態で
低温貯蔵すれば長期間にわたって鮮度を保てますが、精米された状態で時間が
経てばどうしても味は落ちてしまいます。適量をこまめに買うことが秘訣です。
目安として、冬場なら2カ月以内、春秋なら1カ月、暑い夏場ならば2週間以内に
食べきれるくらいの量を購入されることがおすすめです。
(ゴーゴーご組から)
低温貯蔵すれば長期間にわたって鮮度を保てますが、精米された状態で時間が
経てばどうしても味は落ちてしまいます。適量をこまめに買うことが秘訣です。
目安として、冬場なら2カ月以内、春秋なら1カ月、暑い夏場ならば2週間以内に
食べきれるくらいの量を購入されることがおすすめです。
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