田から物　宮崎米穀店

２０１２／２／２　カンブリア宮殿　より引用
　※　セブンイレブンよりも３年早く開業。
　　　　――　地域を救うコンビニ　――　
セイコ―マート会長　赤尾　昭彦さん（元酒屋の卸）
　
北海道　ＮＯ１コンビニ　通いたくなるおいしさの食のコンビニ【セイコーマート】

【店内キッチンでプロの味】
惣菜は店内で作る。店内キッチンでプロの味。
「『失敗するぞ』と言われたけれど、やったんですよハハハッ(笑)」
【各コンビニの店舗数】北海道内　　　
〔セイコーマート〕 １，０３０店舗　　　　１６９市町村展開。　
※ セブンイレブン　　　８００店舗　　　　１０６市町村に展開。　
※ ローソン　　　　　　５００店舗
〔セイコーマート〕２０１１年の売上　１８１９億円　（※　この５年で３割増）
【セイコーマートの人気の理由】
① 商品数
一般的なコンビニ　商品数は　２５００種類
セイコ―マート　　商品数は　４０００種類
（肉や野菜も豊富・１００円惣菜コーナー　３３種類）
② 『安さ』が売り。チラシまで配って　安く売る。
③ オリジナル商品が多い、５割。牛乳など北海道での売上ＮＯ１がある。
④ ２０１１年度　顧客満足度１位
　
「野菜も大変です。どうやって鮮度を維持するか、随分時間もお金もかけた」
「惣菜作りはレストランのキッチンと同じだから、簡単ではない」
「夢だった。お客様に冷たいものばかりを売るのではなく、温かい物を
何とか提供したい夢があった。自分で納得できないものは売りたくない」
「食品をお客様に買ってもらうことは、お客様の命を預かっている。
　一番重要な物だけを置いて余分な物をカットしていこう。
一番重要な物は何かというと、牛乳と卵とパンと米になってくる。近代的な万屋」

⑤ 無駄の無い配送システムを構築。
ベッドタウン（江別市）高齢者ばかり。４００所帯の町（鶴居村）にもあった。

⑥ 地域密着で生み出す雇用は２万人以上
標津　水産加工工場　【北嶺】　シャケのフレークなどを作っている。３年前に
倒産したこの会社を引き取り、従業員を再雇用した。従業員も３年で３倍にした。

【豊富牛乳公社】
資本算入で黒字化した。年間、牛乳５万トン以上を供給　暮らしと経済を支える

「工場には技術がついている。工場が古くとも従業員と技術が付いている、これが
重要なのです。なるべく地域の雇用を維持するため、工場が一つなくなると
ものすごい影響がある。お客様として買ってもらうが、逆にそのお客様が
生産者になれば給与を取ってもらって店で使ってもらう」