田から物　宮崎米穀店

※７月２２日から発売します

新潟県産・特別栽培・魚沼スイカ

―　すいかの気持ちが分かる栽培の達人　－

　　　　　一玉　　１１００円

生産地・新潟県南魚沼市八色原
生産者・飯塚恭正
栽培法・特別栽培農産物
品種・富士光TR・姫甘泉（小玉）

すいかの気持ちがわかる農夫…
産地訪問した時のことである、畑を案内していただく飯塚さんを見ていると、
まるで“すいかと会話”をしている様に映る。

　良質な土作りが美味しいすいか栽培と、案内説明の中で端々に飛び出してくる。
すいかの畑には赤・青・黄・白色の棒があちらこちらに立っているのをご存知の
方も多いでしょう。
すいかの生長具合を見る目印。ひと玉ひと玉見回り生長具合を確認する飯塚さん、
収穫の時期はどんなときと質問すると、飯塚さんの表情からは、言葉に言い表せ
ないものがあるんだって感じた。葉の色・玉の縞模様・太り具合・音・そして
・・・・飯塚さんの目。

この感覚は土作りからはじめ、日々の天候・積算温度・湿度・朝晩の寒暖差、
そして何より飯塚さんが見つめてきた“すいかの顔”が、『もう収穫してねって』
飯塚さんに語りかけるんだと・・・そんな雰囲気が畑の中の飯塚さんを見て
いて感じました。

正にすいか栽培の達人・収穫適期を見極める達人・・・飯塚恭正。
　この土地で冬の間、雪の下で生きてる“土”が、栄養を蓄え、肥料は必要とせず
健康である所にあります。この土壌管理を飯塚さんは、収穫前・収穫後に丁寧な
手入れ作業を行われている成果です。飯塚さんは、数々の失敗を積み重ね、現在は
家族3世代に渡り、美味しいく健康なすいか作りに、毎年精を出されておられます。
研究熱心な飯塚さんの美味しいすいかをお召し上がりください。