2013年10月26日
尼崎市の自然食品店長の日記・「鉄人の腕」
店長日記・「鉄人の腕」
関西の有名ホテルで食品の誤表示（※読売新聞は食材偽装）が７年間も
続いていたことが発覚した。
始めたころ、大不況の風に『このままでは経営が成り立たない・・・』
ところまで『来た！？』のだと思う。真面目にやって経営が成り立てば
身内から「反対の声」が必ず出る、出たはずだ。
大阪の米穀卸が事故米に「手を染めた」のも、〔米穀販売規制〕が緩められ
それまでのルートが「ボロボロになった時期」だった。ここは従業員が
「百人」いた。「長年働いてくれた百人を解雇するか、それとも・・・」
ホテルのレストランの従業員を減らして、まさか〔セルフサービス〕にする
こともできないだろう、ましてや料理の『鉄人の腕』になるまで長年の精進を
積んできた人を『辞めさせるわけにも・・・』
ＴＶ番組〔料理の鉄人〕が話題になったころ、
私「安い食材を使うから〔鉄人の腕〕が必要になる。自然食品は食材自体が
〔鉄人〕、むしろ生のままが『良い』。〔鉄人の腕〕は要らない。
奥さん、あなたの腕だけで十分。美味しい物を食べると『幸せ』。嫌な
ことも忘れて善く寝れて、明日への活力がみなぎる。それが自然食品。
風邪を引かない、恐ろしい病気にならない。どころか『歳も取らない』」
関西の有名ホテルで食品の誤表示（※読売新聞は食材偽装）が７年間も
続いていたことが発覚した。
始めたころ、大不況の風に『このままでは経営が成り立たない・・・』
ところまで『来た！？』のだと思う。真面目にやって経営が成り立てば
身内から「反対の声」が必ず出る、出たはずだ。
大阪の米穀卸が事故米に「手を染めた」のも、〔米穀販売規制〕が緩められ
それまでのルートが「ボロボロになった時期」だった。ここは従業員が
「百人」いた。「長年働いてくれた百人を解雇するか、それとも・・・」
ホテルのレストランの従業員を減らして、まさか〔セルフサービス〕にする
こともできないだろう、ましてや料理の『鉄人の腕』になるまで長年の精進を
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〔鉄人〕、むしろ生のままが『良い』。〔鉄人の腕〕は要らない。
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:健康講演会・「笑いと健康寿命」
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